海綿玉子燒 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/merenge-tamagoyaki 一般的玉子燒作法↓ https://tasty-no...
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3顆
1大匙
  • 1
    先將蛋黃及蛋白分開。
  • 2
    接著在蛋白中加入砂糖,用打泡器起泡,做出蛋白霜。
  • 3
    將蛋白霜及蛋黃混合攪拌在一起。
  • 4
    將平底煎鍋小火熱油鍋。
  • 5
    倒入蛋液煎約3分鐘。
  • 6
    底部煎出金黃色後,對折,便完成了!
小撇步

因為底部很容易煎焦掉,所以建議全程用弱火煮唷!

2018/11/22 發表 3,957 瀏覽
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