海綿玉子燒
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1先將蛋黃及蛋白分開。 -
2接著在蛋白中加入砂糖，用打泡器起泡，做出蛋白霜。
-
3將蛋白霜及蛋黃混合攪拌在一起。
-
4將平底煎鍋小火熱油鍋。
-
5倒入蛋液煎約3分鐘。
-
6底部煎出金黃色後，對折，便完成了！
小撇步
因為底部很容易煎焦掉，所以建議全程用弱火煮唷！
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