櫛瓜煎蛋
收藏 52
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
櫛瓜富含鐵質與鈣質，還能提升免疫力！
跟紅蘿蔔同樣含有β胡蘿蔔素，
一起加油炒，提高胡蘿蔔素吸收率~
搭配黑胡椒煎蛋，鹹、甜、香一次滿足😋
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1將紅蘿蔔、櫛瓜切丁 -
2鍋子加油炒紅蘿蔔，炒至滋滋響
-
3加入櫛瓜拌炒，接著加鹽、黑胡椒拌炒
-
4倒入熱水攪拌一下，蓋上鍋蓋
-
5將3顆蛋打成蛋液
-
6將蛋液覆蓋櫛瓜，蓋鍋蓋
-
7待蛋液熟透膨脹，掀開鍋蓋，即可息火 利用爐子餘溫五分鐘，即可起鍋
小撇步
1.先炒紅蘿蔔再加櫛瓜，以免櫛瓜過熟爛
2.炒櫛瓜時即調味，以免蛋液與鹽混合不均
3.全程小火，使食材均勻熟透，以免過焦
4.切丁是方便小小孩吃，也能切絲或薄片
討論共 0 則