紅蘿蔔蛋

1、蛋打散備用。 2、紅蘿蔔切絲。

1、起油鍋先炒紅蘿蔔，炒熟後撈起放入打散蛋汁內。 2、將蛋汁與紅蘿蔔及加點鹽巴拌勻。 3、鍋內在倒油後，倒入混合的蛋及紅蘿蔔，煎熟後即可上桌。