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清高轻食记
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揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬

揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬

描述

揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬

9 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和成面团,软硬适度,醒发半小时;

    荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和成面团,软硬适度,醒发半小时;

  • 面团醒发好后,擀成饼状;

    面团醒发好后,擀成饼状;

  • 把五香粉、食盐、,均匀撒在面饼上,用擀面杖擀一下;

    把五香粉、食盐、,均匀撒在面饼上,用擀面杖擀一下;

  • 面饼上倒入食用油,面饼对折,四面依次对折,将油均匀抹开;

    面饼上倒入食用油,面饼对折,四面依次对折,将油均匀抹开;

  • 将抹匀的面饼沿一边卷起,成筒状;

    将抹匀的面饼沿一边卷起,成筒状;

  • 切大小均匀的段,两头捏紧,拧上几卷后按扁,成饼状;

    切大小均匀的段,两头捏紧,拧上几卷后按扁,成饼状;

  • 电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅;

    电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅;

  • 酥香的五香荞麦饼就完成了!

    酥香的五香荞麦饼就完成了!

小撇步

揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬

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