百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hilary Shen
2 食譜 3 粉絲

蜜芋頭

蜜芋頭

描述

滿滿酒香氣的蜜芋頭,一口接一口的吃。

138 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭削皮用刀的根部切掰開成塊狀。

    芋頭削皮用刀的根部切掰開成塊狀。

  • 小面積的芋頭塊先放底部。

    小面積的芋頭塊先放底部。

  • 將水加到8分滿,半開蓋子"中火"煮到最上層芋頭鬆即可。

    將水加到8分滿,半開蓋子"中火"煮到最上層芋頭鬆即可。

  • 第一次加入半碗的糖,並加熱水至8分滿,半開蓋子,中火煮10分鐘。

    第一次加入半碗的糖,並加熱水至8分滿,半開蓋子,中火煮10分鐘。

  • 第二次將全部的糖加入鍋中,並加入米酒半碗,蓋蓋子小火煮15分鐘,即完成。

    第二次將全部的糖加入鍋中,並加入米酒半碗,蓋蓋子小火煮15分鐘,即完成。

小撇步

芋頭選擇,差不多尺寸並選重量輕的,口感比較鬆軟。

5,485 瀏覽
avatar
Hilary Shen 2 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 粽子 竹筍 滷肉 麻婆豆腐 蒸蛋 打拋豬 金針菇 炒飯 瓜仔肉 白菜滷 馬鈴薯 雞胸肉 番茄炒蛋 小黃瓜 酸辣湯 娃娃菜 南瓜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 雞肉 豆腐 雞湯 四季豆 三杯雞 台式泡菜 糖葫蘆 高麗菜 早餐 低脂高蛋白 糖醋排骨 茄子 番茄 蕃茄燉牛肉 菠菜 餅乾 地瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 炒麵 高麗菜飯 家常菜 杏鮑菇 櫛瓜 鮭魚 雞蛋豆腐 花椰菜