義式披薩🍕
描述
餅皮酥酥脆脆的，自己覺得比外面的還好吃，而且可以隨意放自己喜歡的配料！
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
將酵母粉和糖粉加入溫水攪拌均勻，倒入高筋麵粉中混合成麵團。（這個時候會很黏手）完成後靜置3分鐘。
-
加入鹽和葡萄籽油並揉捏至表面光滑可以成球狀。
-
準備一小杯熱水(不用太多，有半杯即可）放入電鍋或飯鍋後，按「保溫」，大約40分鐘，讓酵母作用膨脹至2倍大。 拿出來的時候忘記先拍照就捏了，剛發好的麵團表面會很光滑、很好摸！
-
可以重複揉捏幾次把空氣排除，然後切成四等份。（我是使用桿麵棍） 之後就是桿平成自己想要的大小！厚度的話不建議過厚，進烤箱時還會有點膨脹，太厚會很像大餅。 給大家我的厚度做參考！（小於0.5cm)
-
最後就是放上自己喜歡的配料 我的放法是 番茄醬>乳酪絲>蘑菇片>青紅黃椒、洋蔥>德式脆腸>乳酪絲 可以參考哈哈～ （番茄醬可以薄薄的就好，太厚會太鹹） 最重要烤箱的溫度！ 預熱220°c 烤10分鐘（我是用水波爐，但應該結果不會差太多啦！）
-
成品～自己做的長相雖然不怎麼樣，但味道比外賣好很多，重點是不油！不會滿手都油膩膩的～
