瑪格麗特比薩
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算是自製比薩 哈哈
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
麵糰
義大利00麵粉
120公克
速發乾酵母
3公克
溫水
75cc
鹽巴
3公克
橄欖油
5~10cc
食材
番茄罐頭
200公克
帕瑪森起司
適量
切達起司
30公克
莫扎瑞拉起司
30公克
黑胡椒
適量
義大利香料
適量
羅勒葉
5~10片
肉類
自由添加
番茄
自由添加
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1麵粉上分別加入酵母及鹽巴(分開)，溫水分次加入慢慢混合均勻，開始攪拌，融合後加入橄欖油，並揉至麵糰光滑。
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2揉至光滑的麵糰用保鮮膜蓋住50分鐘即可取出桿開成比薩餅皮。
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3把蕃茄罐頭上平底鍋加入鹽，胡椒，義大利香料炒製後均勻抹上餅皮，再鋪上起司及現刨帕瑪森。 -
4依喜好加上肉類及切片番茄即可進烤箱，210度烤12~15分鐘即可出爐，再鋪上羅勒葉完成。
