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焦糖金桔利豬


Lun Tsai
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
300g
適量
適量
適量
醃料
適量
適量
沾醬
適量
適量
  • 1
    將豬肉用牙籤戳小孔,逆紋片薄,並醃製半小時以上
  • 2
    熱油鍋,放入松阪豬至八分熟,微焦
  • 3
    豬肉取出備用,倒入蒜末爆香,倒回豬肉,灑上紅糖焦化,灑上少許胡椒
  • 4
    將楓糖與金桔拌勻即可,味道依個人喜好,也可不沾
小撇步

也可以先煎再切,比較好切,內外的熟成度不同,口感也很棒

2018/11/18 發表 813 瀏覽
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Lun Tsai
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