豪煮意 3 食譜 7 粉絲 追蹤 海陸雙拼 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌肉一片 150公克 大草蝦 一尾 麵包粉 適量 雞蛋 一顆 中筋麵粉 適量 胡椒鹽 適量 雙色乳酪絲 適量 步驟 豬里肌肉一片 要拍打斷筋 後在灑適量的胡椒鹽醃製約10分鐘備用, 將醃好的豬里肌肉沾中筋麵粉再沾蛋液再沾麵包粉, 下油鍋炸約 3~4 分鐘,炸熟後切 4~5刀 大草蝦 蝦的背部剝刀再灑適量的胡椒鹽, 再撲上雙色乳酪絲後,進入小烤箱烤5~7分鐘 小撇步 1. 豬里肌肉沾中筋麵粉要待一分鐘後再蛋液及麵包粉 (皮肉才會不易分離) 2. 家用小烤箱要先預熱五分鐘再烤焗烤蝦會比較快熟 3,884 瀏覽 2012/09/17 發表