法式馬賽石斑魚湯
用龍膽石斑來做馬賽魚湯。馬賽魚湯被稱為世界三大湯頭之一
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
-
食材依喜好添加。海鮮越多湯頭越鮮甜
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番茄胡取3匙約1/3罐的量
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月桂葉先水煮約5分鐘
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橄欖油拌炒洋蔥/番茄/西洋芹/紅蘿蔔。在加入蛤蜊/蝦炒熟
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石斑魚在乾煎成金黃色在加入燉鍋。干貝一起燉煮
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燉煮約5分鐘即可。口味可在添加番茄胡跟香料提升
小撇步
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