宅男大主廚 ─ 廚房神器蒸鱈魚
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使用廚房神器之首─大同電鍋
所製作的蒸鱈魚。
簡單、輕鬆、營養、好吃。
食材
鱈魚
1塊
調味料
米酒
10ml
老薑
少許
粗粒胡椒粉
少許
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1鱈魚洗淨之後放在有一點深度的盤子中待用。
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2將老薑切成細條後放在鱈魚上面。
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3將米酒倒上鱈魚上面。
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4將盤子與鱈魚放到大同電鍋裡面， 外鍋加入適當分量的水(我大概放60ml)， 蓋上蓋子，啟動大同電鍋。
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5等到大同電鍋跳了之後，取出盤子，並在鱈魚上面加醬油。
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6灑上一點粗粒胡椒粉之後即可上桌。
小撇步
只要鱈魚新鮮，
不管怎麼做都很好吃的一道菜。
醬油最後放的原因是因為如果跟著蒸鱈魚的底部會吸入太多醬油，破壞了整條鱈魚白色的美感。