韓風菇菇拌炒
收藏 86
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
俗稱「小人蔘」的紅蘿蔔，台灣產季為12月到隔年4月，但一年四季都能吃到，因為胡蘿蔔耐久放可用冷藏保存。含有大量ß 胡蘿蔔素，整體營養可以護眼、抗老化及降三高，加上含膳食纖維、多醣體的鴻禧菇，簡單調味讓身體更無負擔，適合家中大小年齡層食用。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1食材大集合。也可增加菇菇種類，如雪白菇、舞菇等，製造不同口感層次。 -
2鴻禧菇去根部掰小塊備用。甘脆細緻的鴻禧菇，富含多醣體、纖維質、維生素Ｂ ，又低脂低熱量，怎麼煮都好吃～～
-
3紅蘿蔔去皮切絲備用。蟹肉棒撕成一絲絲，可雙手握住兩端，輕輕往中間擠，蟹肉棒就可輕鬆分成一絲絲～～
-
4熱鍋後，鍋內放入油與芝麻油。
-
5放入鴻禧菇與紅蘿蔔小火翻炒。
-
6待菇菇表面稍微出水及紅蘿蔔軟化後，以鹽調味。
-
7再放入蟹肉棒絲快速翻炒均勻 。
-
8起鍋前放入韓式料理不可或缺的元素--熟白芝麻粒，翻炒均勻即可。
-
9簡單的小菜，營養卻相當豐富，因經小火＋快炒的鴻禧菇，能保留最多的營養素，讓家人吃得更健康！！而且涼涼的享用也很不錯喔～～
討論共 0 則