懶人料理：煙肉炒露旬 Lating_潛水教練 31 食譜 18 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 利用餘下的食材製成另一個料理。不浪費之餘，還可以減少廚餘 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 材料 露旬 1人份量 煙肉 3-4塊 調味 鹽 少許 黑椒碎 少許 蒜蓉 1 茶匙 1）將露旬頭洗乾淨後，加入少許鹽入水中沉約半小時，以免露旬頭中餘下沙。其後倒去水備用。 2）開小火將煙肉放上炒鑊上，令煙肉的油份逼出。 3）其後加份露旬頭炒熟。 4）最後加份少許黑椒碎，鹽，蒜蓉便可上菜。 小撇步 每次用露旬的時候總會餘下露旬頭，其實可以將它變成另一些料理。露旬頭的口感爽口帶清甜。利用廚餘也可以變美食。 1）露旬頭一定要洗淨，先加份鹽放在露旬頭上去沙，再加什水沖洗鹽分，再洗半小時，避免露旬頭餘下沙。 2）以小火下煙肉，令煙肉的油分逼出再炒食物是非常香的。 2018/11/07 發表 1,150 瀏覽
