十分鐘夜市美食上菜─鹽水甜不辣
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去夜市逛街的時候，看到鹽水雞就十分心動，因為除了鹽水雞肉之外，加入滿滿的蔬菜就讓人食欲大動、口水直流，其實這道菜也可以在家做，善用花椒麻油和黑胡椒粒的運用，就能簡單將夜市美食端上桌，這一次，我們用最簡單的甜不辣來一飽口福吧～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
甜不辣
200g
芫荽
3株
洋葱
1/2顆
蒜頭
3瓣
鹽巴
1小匙
花椒麻油
1小匙
小磨坊黑胡椒粒
適量
-
1蒜頭剝去外膜，切成蒜末，放入料理碗內。 -
2洋葱剝去外皮，切去根部，放入料理碗內。
-
3芫荽洗淨，切去根部，切小段放入料理碗內。
-
4甜不辣切粗長條備用，煮一鍋水，水滾了放入切好的甜不辣。
-
5加入鹽巴一起汆燙，
-
6汆燙煮沸3分鐘後將甜不辣撈出，瀝去水份，放入料理碗內。
-
7淋上花椒麻油。
-
8灑上小磨坊黑胡椒粒調味，將所有食材拌勻就可以上菜嘍。
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