米白色 | 兩個人簡單煮 1 食譜 1 粉絲 追蹤 少油料理 | 松阪豬炊飯+清炒空心菜 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 松阪豬 一片 米 1.2杯 空心菜 一份 調味/香料 蒜 少許 辣椒🌶️ 依喜好(少許) 米酒 少許 鹽 少許 步驟 松阪豬洗淨,兩面抹上少許鹽醃10分鐘。 *醃肉的時間把青菜洗淨切段、蒜切片、辣椒切圈 松阪豬使用不沾鍋中小火煎至兩面金黃,起鍋前嗆少許米酒,把肉翻面讓兩面均勻沾上米酒。 *煎豬肉時可以把米洗淨備用 米中放入跟米1:1的水份(可使用高湯或水+米酒一茶匙) 把松阪肉放入電子鍋,跟米飯一起炊煮 *使用電鍋也可以,記得在內鍋下放蒸墊片以防米飯黏鍋!! 利用不沾鍋上煎肉的豬油爆香蒜、辣椒炒青菜 青菜炒好,飯也差不多好了喔!把豬肉取出切片上桌❤️ 完全不需要另外的油份簡單完成! 小撇步 *松阪豬沾醬 清爽吃 擠一些檸檬汁,沾檸檬汁再沾鹽 香濃吃 蒜頭醬油再加入QP美乃滋(激推 6,404 瀏覽 2018/10/30 發表