小鬼👻地瓜燒
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每年我都會給NA星人班上的小朋友萬聖節驚喜～之前做過減糖的糖霜餅乾、巫婆手指餅乾⋯今年來個返樸歸真，做個健康的阿飄👻地瓜燒好了☺️ 做法簡單，形狀隨興，NA星人還問我可不可以不要全部帶去學校😂😂
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育兒、美食訊息不漏接
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份量
10
人份
時間
120
分鐘
熱量
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1把麵糰材料充分混合 -
2混合麵糰所有材料，而且看不到麵粉，用塑膠袋包好放到冷藏30分鐘
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3把診所的地瓜壓成泥，加入少許煉乳混合，5g揉成一個一個小團
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4等一下可以畫五官的可可粉跟草莓粉，加入一點點的牛奶，先放在旁邊備用
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5冰好的麵團拿出來，每個麵糰約10～11g，搓圓壓扁，然後包入地瓜泥。記得在附近，放一些低筋麵粉當手粉，在揉團的時候使用，才不會黏手
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6先搓成頭大尾細的形狀，再用色筆沾草莓粉色素和可可粉色素畫小鬼五官。
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7烤箱預熱180度後，烤17分鐘左右，出爐後即可食用
小撇步
1. 在開始做之前，可以先把地瓜蒸熟，速度比較快喔
2. 操作形狀時，一定要放一些低筋麵粉在旁邊當手粉，在揉團的時候使用，才不會黏手
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