卤鸡腿- 海外留学也能吃到妈妈的味道 给在海外留学的孩子一个来自家里厨房妈妈卤肉的香味。

卤鸡腿- 海外留学也能吃到妈妈的味道


Xia Cai
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给在海外留学的孩子一个来自家里厨房妈妈卤肉的香味。

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
3
2
跟蒜的量差不多
一棵
三瓣
3-4汤匙
一汤匙
1-2汤匙
三颗
一点碎片
  • 1
    倒油,待油热倒入蒜(拍碎就行),姜片,葱段,八角,桂皮(放一点碎碎就行),爆香,待金黄微焦,盛起。 油留在锅中,放入糖,这时要记得转中火,避免糖很快变焦,糖炒到变淡褐色,倒入鸡腿,让鸡腿着糖色 倒入刚爆香的料,倒入酱油,酱清,水煮蛋,闷1个小时就能入味啦! 调味的份量可根据口味改变。
小撇步

调味时,酱油和糖的量慢慢加,倒太多就救不了咯!

太咸的话可以把汤汁倒出来一些,加点水,不要加更多的糖去中和哦。

卤1个小时至一个半小时,才能超级入味哦

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

2018/10/28 發表 310 瀏覽
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Xia Cai
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