【大同電鍋料理】-當西方牛牛愛上日式飯糰

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(✪ω✪)大同電鍋使用蒸的烹調方式,口感絕對不輸炒鍋的煎、炒,而且這樣烹調對身體又健康。

今天美魔女做這道料理,主食材牛排配合秋季時令水果-柚子入菜,作出清爽無負擔的[柚香牛肉沙拉],加上用香草塩醃浸的牛肉片加上水煮蛋,再用白飯刻意用壓模壓出可愛的飯糰小子,使料理看來一整個可愛100分唷~

你也想來做了嗎?別遲疑,就用大同電鍋一起來做美味、可愛的[當西方牛牛愛上日式飯糰]吧!

食材

電鍋料理--飯糰食材
1杯
電鍋料理--柚風牛牛沙拉
梅花牛排 50g
玉米粒 2大匙
蕃茄丁 3大匙
造形紅/黃椒 7小片
柚子肉 4片
電鍋料理--原汁牛牛ga蛋
梅花牛排 50g
1粒
魚板 1片
電鍋料理--沙拉醬汁
橄欖油 1中匙
醬油 1中匙
白酒醋 2大匙
白砂糖 1小匙
電鍋料理--調味料
奶油 1大塊
西西里香草塩 1中匙
海塩 1小匙
檸檬汁 1大匙
  • 1 今天料理的主角:大同電鍋6人份
  • 2 準備電鍋料理--飯糰食材 米*1杯(洗好,加1:1的水備用) 電鍋料理--柚風牛牛沙拉 梅花牛肉*半片 玉米粒*2大匙 蕃茄丁*3大匙 造形紅/黃椒*7片(壓模先壓好) 柚子肉*4片(先分成適當大小) 電鍋料理--原汁牛牛ga蛋 梅花牛肉*半片 蛋*1粒 魚板*1片
  • 3 先將梅花牛排肉雙面均勻塗抹西西里蒜味香草塩後,上下加些奶油,置於碗中蓋上蓋子(在蒸時可預防肉變柴)
  • 4 將洗好的米、蓋好的牛肉、連同生雞蛋置入大同電鍋中,這時外鍋加入2杯水,蓋鍋後壓下開關,再來就是等電鍋開關跳起
  • 5 接著作電鍋料理--沙拉醬汁,將橄欖油*1中匙 醬油*1中匙 白酒醋*2中匙 白砂糖*1小匙,均勻混合
  • 6電鍋料理--柚風牛牛沙拉 玉米粒*2大匙 蕃茄丁*3大匙 造形紅/黃椒片 柚子肉置入拌勻入冰箱冷藏半小時
  • 7 大同電鍋跳起後, 取出牛肉&白飯&蛋後,將蛋丟至冰水中置涼,再將碗中的1/2牛肉汁加一小匙塩,再倒入飯中拌勻待涼,再用壓模壓出可愛形狀備用
  • 8 先將梅花牛排肉切成薄片,再取出冰箱裡的沙拉,加上切好的牛肉片拌勻再擠入一大匙檸檬汁
  • 9 置入可愛碟子加以裝飾後,即可擺入盤中
  • 10 將蛋殼去除後,用壓膜壓出心形後,將魚板壓出心形,將魚板置入蛋的心形中置在碟子,再將其餘牛肉片置在旁邊,淋上碗中的1/2牛肉汁/海塩即可
  • 11 將步驟7.的飯糰,以海苔剪出表情、星星尾巴、花蕊貼在飯上裝飾完成
  • 12 將粄糰置入盤中即完成此道可愛又清爽的"當西方牛牛愛上日式飯糰"
  • 13 真的super卡哇伊~~(✪ω✪)
  • 14 西式牛牛(✪ω✪)
  • 15 。◕‿◕。日式飯糰family 【大同電鍋粉絲頁連結-http://www.facebook.com/ricecooker50
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小撇步

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【美魔女xJolyn】say:
1.【大同電鍋】一鍋可作出3道料理~~~
2.成本約一盤70元
3.牛排也可置換成豬排使用之~~~~
4.點心、宵夜、前菜都適合唷

2012/09/19 發表 1.7 萬 瀏覽

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