♛零失敗•夏威夷pizza♛
描述
前陣子去烘培材料店補一些材料，無意中看到這包pizza粉，想說沒做過pizza，所以買了一包回家，今天剛好不知道吃什麼下午茶，就想動手做做看，雖然等待發酵的時間真的很久...但是成品真的很美味。
份量
9
人份
時間
180
分鐘
步驟
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Pizza粉加入乾酵母
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加入水用麵包機搓揉均勻（無麵包機可以自己揉到三光）
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用麵包機揉成團，發酵2小時-3小時（視天氣而定）
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麵團發酵兩倍大，如果天氣太冷，時間可以延長
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將麵團分4等分（約95g) ,放入冰箱冷藏20分鐘
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烤箱預熱250度
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桌面撒點手粉
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桿成厚度0.1的薄餅皮（因為還是會回縮一點點）我大小大概八吋
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用叉子在餅皮上戳洞
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塗上番茄醬
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先舖一點點起司
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放上火腿和鳳梨
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加上一點義式香料（也可以不加）
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最後再舖一成起司，喜歡起司的人，可以多加一點，送入烤箱烤8-10分鐘
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出爐。剛烤出來的pizza真的很好吃唷
小撇步
🌾pizza的內餡，大家可以隨意更換，但是切記食材一定要先煮熟。
🌾算是脆硬皮，所以大家醬不要塗太多，會容易影響口感
🌾pizza粉，烘培材料店就有賣，不過最好上網找一下，打電話去詢問，因為這牌子的好像不是每家都有賣，Phome24小時購物也有賣，一包大概55元，可以做8吋pizza一共8片
🌾沒用完的麵團可以冰冷凍，要製作前再拿出來退冰就可以了
