百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶洋洋的週末廚房
3 食譜 1 粉絲

海鮮粥 大🈵️粥

海鮮粥 大🈵️粥

描述

秋風起來一鍋
鮮甜原味海洋粥

21 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將蟹、蝦 鮑魚處理好(洗淨去內臟)
花甲放入鹽水內吐沙1小時

    先將蟹、蝦 鮑魚處理好(洗淨去內臟) 花甲放入鹽水內吐沙1小時

  • 將鮑魚洗淨切薄片

    將鮑魚洗淨切薄片

  • 満満的蟹羔

    満満的蟹羔

  • 元貝用水浸軟(水留用)
冬菜用水浸淡(減去鹹味)
昆布不用沖洗,用濕布抹去灰塵及白粉末

    元貝用水浸軟(水留用) 冬菜用水浸淡(減去鹹味) 昆布不用沖洗,用濕布抹去灰塵及白粉末

  • 大火燒2公升水 ,加入元貝連水、冬菜、昆布煮15分鐘即成非常甜的湯底( 不用放調味料)

    大火燒2公升水 ,加入元貝連水、冬菜、昆布煮15分鐘即成非常甜的湯底( 不用放調味料)

  • 再加入白米煮15分鐘,其間要攪拌,以免黏底

    再加入白米煮15分鐘,其間要攪拌,以免黏底

  • 最後加入海鮮
(次序:1花甲 2海蝦 3鮑魚 4蟹鉗 5蟹蓋)
薑片煮12-15分鐘

    最後加入海鮮 (次序:1花甲 2海蝦 3鮑魚 4蟹鉗 5蟹蓋) 片煮12-15分鐘

  • 加上蔥花 即大功告成 !!!

    加上花 即大功告成 !!!

小撇步

#蟹 #昆布 #冬菜 # 乾元貝 #瑤柱
#花甲 #鮑魚 #海蝦 #羔蟹 #海鮮鍋 #海鮮粥

6,983 瀏覽
avatar
懶洋洋的週末廚房 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 糖葫蘆 香菇雞湯 櫛瓜 雞湯 茄子 蒸蛋 杏鮑菇 南瓜 番茄炒蛋 地瓜 打拋豬 馬鈴薯 高麗菜飯 三杯雞 早餐 竹筍 義大利麵 雞肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 豆腐 涼拌小黃瓜 番茄 酸辣湯 菠菜 排骨 瓜仔肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 白菜滷 粽子 低脂高蛋白 玉米濃湯 高麗菜 小黃瓜 娃娃菜 餅乾 滷肉 鮭魚 雞胸肉 金針菇 家常菜 糖醋排骨 花椰菜 炒飯