百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三喵廚房
92 食譜 175 粉絲

紫蘇葉清蒸大閘蟹

紫蘇葉清蒸大閘蟹

描述

在這入秋之際,當然要大啖大閘蟹,這香濃的美味,令人無法擋,已經買第三次了,吃到有點罪惡感,但還要繼續吃~

37 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大閘蟹買回來後泡水沖洗,並且一隻一隻用牙刷刷洗乾淨。

    大閘蟹買回來後泡水沖洗,並且一隻一隻用牙刷刷洗乾淨。

  • 將大閘蟹肚子朝上擺好,每一隻大閘蟹肚子上放一片紫蘇葉,最後灑上一點點米酒。

    將大閘蟹肚子朝上擺好,每一隻大閘蟹肚子上放一片紫蘇葉,最後灑上一點點米酒。

  • 大同電鍋內倒入一碗滾的開水,將放大閘蟹的盆放入蓋上鍋蓋,按下開關蒸12分鐘即可。

    大同電鍋內倒入一碗滾的開水,將放大閘蟹的盆放入蓋上鍋蓋,按下開關蒸12分鐘即可。

小撇步

紫蘇葉買回來保存不易,我習慣洗乾淨以後一片片重疊放冷凍庫,要用時拿出來一片片剝開即可,不影響風味,剩下的再回凍。我的大閘蟹是三兩重。

1.9 萬 瀏覽
avatar
三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 白菜滷 娃娃菜 茄子 高麗菜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 四季豆 高麗菜飯 粽子 滷肉 瓜仔肉 竹筍 雞蛋豆腐 炒麵 雞肉 排骨 花椰菜 金針菇 櫛瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 雞湯 早餐 低脂高蛋白 雞胸肉 杏鮑菇 菠菜 番茄 豆腐 南瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 家常菜 鮭魚 打拋豬 香菇雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 地瓜 馬鈴薯 炒飯 三杯雞 湯麵 餅乾 台式泡菜 番茄炒蛋