巧克力椰香曲奇餅乾

布朗博士-健康主廚
20 食譜 26 粉絲

只要是喜歡甜點的人一定會喜歡這個椰子油巧克力餅乾,口感很厚實、超有嚼勁、入口軟綿、保證絕對好吃!
《布朗博士 全核冷壓初榨有機椰子油》💯 健康食材▸https://pse.is/S47BH
全核椰子油如同未精緻的糙米,擁有最佳營養精華。
✔USDA有機認證
✔生產線完全不含麩質及花生等過敏原
✔每批通過SGS/TUV檢驗合格
✔月桂酸含量高達50%
✔斯里蘭卡公平貿易、友善動物

份量
2 人份
時間
120 分鐘

食材

1/2杯
1/3杯
1顆
2茶匙
1又1/2杯
1茶匙
1/4茶匙
1又1/2杯
  • 使用攪拌機將椰子油、糖、蛋和香草精以中高速攪拌約3分鐘直到質地蓬鬆。

    使用攪拌機將椰子油、糖、蛋和香草精以中高速攪拌約3分鐘直到質地蓬鬆。

  • 加入麵粉、栗粉、小蘇打粉和鹽,並以中,低速攪拌至相結合。加入巧克力豆並用手輕輕攪拌均勻。

    加入麵粉、栗粉、小蘇打粉和鹽,並以中,低速攪拌至相結合。加入巧克力豆並用手輕輕攪拌均勻。

  • 使用大餅乾勺(相當於3湯匙)將麵團捏揉成球狀,然後把它們放在大盤子上並用保鮮膜蓋​​上在置入冰箱冷卻至少2個小時。

    使用大餅乾勺(相當於3湯匙)將麵團捏揉成球狀,然後把它們放在大盤子上並用保鮮膜蓋​​上在置入冰箱冷卻至少2個小時。

  • 當您準備好烘烤餅乾時,先將烤箱預熱到175度,再將冷凍的麵團放在烤盤紙上並至少間格5cm。

    當您準備好烘烤餅乾時,先將烤箱預熱到175度,再將冷凍的麵團放在烤盤紙上並至少間格5cm。

  • 烘烤10至12分鐘,直到餅乾的邊緣漸漸成形。

    烘烤10至12分鐘,直到餅乾的邊緣漸漸成形。

小撇步

小博士提示:若餅乾中心有稍微未烤熟的樣子時,可以先取出烤盤等待冷卻,再次烘烤約5分鐘。可以馬上食用或在密封容器中儲存長達1週。您也可以冷凍餅乾長達3-4個月。
食譜提供www.gimmesomeoven.com

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留言

共 1 則
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  • 方惠珍

    方惠珍

    請問材料如何換算成公克?

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