芝士煙肉奄列(起司培根歐姆蛋,無麩質)

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描述

奄列是典型的港式早餐,以前在香港時我經常都去茶餐廳吃。來臺灣之後因為很難吃得到,所以只好自己做🙈。奄列跟臺灣的蛋餅有點像,只是蛋餅會加一層麵餅,但是奄列的外皮只是雞蛋。奄列的餡可以隨自己的喜好自由配搭,彈性很大,而且製作過程簡單快速,是方便美味的最佳選擇。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
2個
半個
2片
調味料
1湯匙
半茶匙

步驟

  • 洋蔥、培根切成小塊,喜歡吃起司的可準備一些起司。

    洋蔥、培根切成小塊,喜歡吃起司的可準備一些起司。

  • 雞蛋加半茶匙鹽後打勻。

    雞蛋加半茶匙鹽後打勻。

  • 用中火加熱油,將蛋汁均勻的倒入平底鍋中,煎至半熟時,在中間部分的其中一邊加入培根、洋蔥和起司。

    用中火加熱油,將蛋汁均勻的倒入平底鍋中,煎至半熟時,在中間部分的其中一邊加入培根、洋蔥和起司。

  • 待蛋皮底部凝結後,用鍋鏟將沒有放食材的半邊蛋皮翻起,蓋到另一邊。

    待蛋皮底部凝結後,用鍋鏟將沒有放食材的半邊蛋皮翻起,蓋到另一邊。

  • 擺盤時加點茄汁即可。

    擺盤時加點茄汁即可。

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