傻白甜果凍
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讓妳不再是見光死的白皙完勝攻略
日光浴後……“小花貓”臉bye bye""
#繽紛花朵 #清新香草
#白C果汁 #天然膠質
天然植物性膠質包裹著豐富的維生素C果汁與食用花卉花粉
㊙彈力
㊙白皙
㊙排毒
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
雞蛋
6顆
冰糖
60g
繽紛花朵
天使薔薇
12朵
金魚草花
12朵
香菜堇
12朵
清新香草
薄荷
12朵
白C果汁
檸檬汁
150ml
天然膠質
寒天
15g
(或)洋菜粉
5g
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1先將購回的植栽花朵剪下 -
2然後再以清水沖洗乾淨
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3接著以篩網先擱置一旁濾乾水份
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4將15g寒天泡在350ml的水裏
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5等待寒天吸水泡發 (這個步驟也可改用5g的洋菜粉加在350ml的冷水裏溶解) 加入150ml的檸檬汁，60g的冰糖後以小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌 待煮滾後先熄火備用
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6在蛋殼較尖的那端以湯匙輕輕敲破
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7再徒手扒開一個50圓硬幣大小的洞
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8倒出來的蛋白跟蛋黃以保鮮膜包起來置入冰箱保存 此單元只需使用蛋殼的部分
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9將天使薔薇/金魚草/香菜堇/薄荷放入清洗過的蛋殼內
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10大約填入1/3的花瓣後，再倒入一小茶匙的花粉
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11倒入加熱後的寒天或洋菜粉
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12然後置於冰箱冷凍約40分
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13從冰箱取出後，扒開蛋殼 完成 也可搭配上蜂蜜調味
小撇步
其它可食用的花還有：
金蓮花 / 三色堇 / 金針花 / 玫瑰 /香豌豆
一般路邊的鬼針草花(咸豐草)也可食用