傻白甜果凍

美妍大廚 Beauty Chef
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描述

讓妳不再是見光死的白皙完勝攻略
日光浴後……“小花貓”臉bye bye""

#繽紛花朵 #清新香草
#白C果汁 #天然膠質

天然植物性膠質包裹著豐富的維生素C果汁與食用花卉花粉

㊙彈力
㊙白皙
㊙排毒

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

6顆
60g
繽紛花朵
12朵
12朵
12朵
清新香草
12朵
白C果汁
150ml
天然膠質

步驟

  • 先將購回的植栽花朵剪下

    先將購回的植栽花朵剪下

  • 然後再以清水沖洗乾淨

    然後再以清水沖洗乾淨

  • 接著以篩網先擱置一旁濾乾水份

    接著以篩網先擱置一旁濾乾水份

  • 將15g寒天泡在350ml的水裏

    將15g寒天泡在350ml的水裏

  • 等待寒天吸水泡發
(這個步驟也可改用5g的洋菜粉加在350ml的冷水裏溶解)

加入150ml的檸檬汁,60g的冰糖後以小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌
待煮滾後先熄火備用

    等待寒天吸水泡發 (這個步驟也可改用5g的洋菜粉加在350ml的冷水裏溶解) 加入150ml的檸檬汁,60g的冰糖後以小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌 待煮滾後先熄火備用

  • 在蛋殼較尖的那端以湯匙輕輕敲破

    在蛋殼較尖的那端以湯匙輕輕敲破

  • 再徒手扒開一個50圓硬幣大小的洞

    再徒手扒開一個50圓硬幣大小的洞

  • 倒出來的蛋白跟蛋黃以保鮮膜包起來置入冰箱保存
此單元只需使用蛋殼的部分

    倒出來的蛋白跟蛋黃以保鮮膜包起來置入冰箱保存 此單元只需使用蛋殼的部分

  • 將天使薔薇/金魚草/香菜堇/薄荷放入清洗過的蛋殼內

    將天使薔薇/金魚草/香菜堇/薄荷放入清洗過的蛋殼內

  • 大約填入1/3的花瓣後,再倒入一小茶匙的花粉

    大約填入1/3的花瓣後,再倒入一小茶匙的花粉

  • 倒入加熱後的寒天或洋菜粉

    倒入加熱後的寒天或洋菜粉

  • 然後置於冰箱冷凍約40分

    然後置於冰箱冷凍約40分

  • 從冰箱取出後,扒開蛋殼
完成

也可搭配上蜂蜜調味

    從冰箱取出後,扒開蛋殼 完成 也可搭配上蜂蜜調味

小撇步

其它可食用的花還有:
金蓮花 / 三色堇 / 金針花 / 玫瑰 /香豌豆
一般路邊的鬼針草花(咸豐草)也可食用

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