百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
J&D's Küche
J&D's Küche
32 食譜 235 粉絲

白醬培根義大利麵

白醬培根義大利麵
369 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將培根切小塊、洋蔥切絲、蘑菇切片、蒜頭切碎備用

    將培根切小塊、洋蔥切絲、蘑菇切片、蒜頭切碎備用

  • 煮一鍋水，待水滾後加入一匙鹽和義大利麵條，參考義大利麵包裝上的建議烹煮時間，將麵條煮至七八分熟後撈起（可加一點橄欖油拌勻避免麵條沾黏），煮麵水留著備用 *煮麵水：麵：鹽 = 100 ： 10 ： 1 （1公升水：100克麵：10克鹽）

    煮一鍋水，待水滾後加入一匙鹽和義大利麵條，參考義大利麵包裝上的建議烹煮時間，將麵條煮至七八分熟後撈起（可加一點橄欖油拌勻避免麵條沾黏），煮麵水留著備用 *煮麵水：麵：鹽 = 100 ： 10 ： 1 （1公升水：100克麵：10克鹽）

  • 將奶油加入平底鍋中，開中火煮至奶油融化，待奶油融化後加入洋蔥炒至半透明，再加入蒜頭拌炒

    將奶油加入平底鍋中，開中火煮至奶油融化，待奶油融化後加入洋蔥炒至半透明，再加入蒜頭拌炒

  • 依序加入蘑菇和培根拌炒 *蘑菇剛加入時先不要翻動，不然會一直出水，待表面變金黃後再開使拌炒

    依序加入蘑菇和培根拌炒 *蘑菇剛加入時先不要翻動，不然會一直出水，待表面變金黃後再開使拌炒

  • 轉小火，加入麵粉拌炒，讓油和麵粉融合

    轉小火，加入麵粉拌炒，讓油和麵粉融合

  • 牛奶分次加入，炒至醬汁濃稠無麵粉塊

    牛奶分次加入，炒至醬汁濃稠無麵粉塊

  • 加入適量煮麵水拌勻，再加入義大利麵拌勻，將醬汁煮至喜歡的濃度（太濃可再加煮麵水）

    加入適量煮麵水拌勻，再加入義大利麵拌勻，將醬汁煮至喜歡的濃度（太濃可再加煮麵水）

  • 加入鹽和黑胡椒調味拌勻，裝盤灑上帕瑪森起司粉即完成 *煮麵水和培根本身就有鹹味，調味時要注意鹽不要加太多

    加入鹽和黑胡椒調味拌勻，裝盤灑上帕瑪森起司粉即完成 *煮麵水和培根本身就有鹹味，調味時要注意鹽不要加太多

小撇步

也可以先將奶油、麵粉、牛奶炒成白醬放在冰箱保存，下次使用時將料炒好再加入白醬即可

1.2 萬 瀏覽
avatar
J&D's Küche 32 食譜 235 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

白醬培根義大利麵：Maku 一起做
Maku

麵粉加比較多

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 糖葫蘆 滷肉 雞肉 麻婆豆腐 豆腐 地瓜 菠菜 金針菇 三杯雞 高麗菜 番茄 竹筍 早餐 茄子 湯麵 義大利麵 打拋豬 排骨 雞湯 南瓜 櫛瓜 玉米濃湯 雞胸肉 家常菜 白菜滷 餅乾 香菇雞湯 炒飯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯 四季豆 杏鮑菇 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 小黃瓜 蒸蛋 炒麵 花椰菜 娃娃菜 湯 粽子