芝士蕃茄庵列 omelette

小裂哥
70 食譜 15 粉絲

早餐好吃,晚餐配飯也一樣好吃(*^o^*)

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

4 隻
1 個
1 片
適量
  • 蕃茄切碎放油(防黏鍋)炒熟

    蕃茄切碎放油(防黏鍋)炒熟

  • 在已加油的鍋中打發兩隻蛋

    在已加油的鍋中打發兩隻蛋

  • 待蛋開始熟(有氣泡),在比較不熟的一半,放上半片芝士,及半份炒好的蕃茄

    待蛋開始熟(有氣泡),在比較不熟的一半,放上半片芝士,及半份炒好的蕃茄

  • 把比較熟的那半邊蓋上另一邊,煎十秒

    把比較熟的那半邊蓋上另一邊,煎十秒

  • 反面,煎至芝士融化(幾秒鐘),黏合兩邊蛋皮

    反面,煎至芝士融化(幾秒鐘),黏合兩邊蛋皮

小撇步

即使用易潔鍋,也最好放少許油防止蛋皮黏鍋

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