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Shelly Lai

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親子手作：馬鈴薯煎餅

親子手作：馬鈴薯煎餅

描述

利用手邊的食材加上日式唐揚炸粉(孜然風味) 輕鬆快速的做出煎餅，拿來當便當的配菜或是搭配其他的水果當點心非常適合

71 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

馬鈴薯

一顆
紅蘿蔔

一個
雞蛋

2個
日式唐揚炸粉（孜然風味）

一包
玉米粒

三分之一罐

步驟

食材大集合：使用的是日式唐揚炸粉孜然風味，味道濃鬱不需額外的調味，除了可以拿來炸東西，拿來做煎餅的麵糊也很適合
馬鈴薯紅蘿蔔刨絲再切成小丁狀（可讓孩子操作，當食材變小塊時改由大人操作以免刨到手）
將所有材料放入盆子中（這個份量大概可以煎4片煎餅）
攪拌均勻濃稠度大概像圖上這樣如果太濃可以加一點水
將麵糊放入鍋內用湯杓以畫圓方式推開~開火
兩面各煎一到兩分鐘麵糊熟透就可以起鍋
上桌享用

小撇步

1.使用炸粉當煎餅的麵糊味道偏重，黑胡椒有些許的辣，味道方面可自行調整，增加食材的份量或加水和麵粉
2. 食材切成小丁狀容易熟，想加什麼都可以

7,174 瀏覽

2018/09/19 發表

Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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