青椒牛肉
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牛肉的油香加上脆綠清甜的青椒，開胃又下飯的一道料理
份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
-
1起油鍋，油少許，因為牛肉會出油所以不用太多油，加入蒜頭辣椒紅蘿蔔爆香
-
2蒜頭呈現金黃即可下牛肉拌炒，火侯控制在中火，再加入清醬油跟糖拌炒
-
3接著加入青椒拌炒，轉小火蓋上鍋蓋，約3份分鐘即可上桌 由於是用牛小排部位比較不會變老，如若用其他部位的牛，就要小心火候烹煮時間喔，以免影響肉質
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