青椒牛肉 牛肉的油香加上脆綠清甜的青椒,開胃又下飯的一道料理

青椒牛肉


賴永真
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牛肉的油香加上脆綠清甜的青椒,開胃又下飯的一道料理

份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
一條
少許
2小顆
半條
2大匙
少許
  • 1
    起油鍋,油少許,因為牛肉會出油所以不用太多油,加入蒜頭辣椒紅蘿蔔爆香
  • 2
    蒜頭呈現金黃即可下牛肉拌炒,火侯控制在中火,再加入清醬油跟糖拌炒
  • 3
    接著加入青椒拌炒,轉小火蓋上鍋蓋,約3份分鐘即可上桌 由於是用牛小排部位比較不會變老,如若用其他部位的牛,就要小心火候烹煮時間喔,以免影響肉質
2018/09/16 發表 2,644 瀏覽
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