青椒牛肉 賴永真 3 食譜 6 粉絲 追蹤 126 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 牛肉的油香加上脆綠清甜的青椒，開胃又下飯的一道料理 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 牛肉絲(牛小排) 200g 青椒 一條 紅蘿蔔 少許 蒜頭 2小顆 辣椒 半條 清醬油 2大匙 糖 少許 起油鍋，油少許，因為牛肉會出油所以不用太多油，加入蒜頭辣椒紅蘿蔔爆香 蒜頭呈現金黃即可下牛肉拌炒，火侯控制在中火，再加入清醬油跟糖拌炒 接著加入青椒拌炒，轉小火蓋上鍋蓋，約3份分鐘即可上桌 由於是用牛小排部位比較不會變老，如若用其他部位的牛，就要小心火候烹煮時間喔，以免影響肉質 2018/09/16 發表 3,210 瀏覽
妮
