青椒炒肉絲
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
1將醃料加入肉絲，抓醃後放置15分鐘以上
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2青紅椒去除蒂頭與籽縱向剖開切細絲 蒜頭切末
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3熱鍋入一匙油小火爆香蒜頭，倒入肉絲後中火拌炒至半熟
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4倒入青紅椒，加入醬油大火拌炒一分鐘完成，很適合帶便當的一道菜
小撇步
•有乾辣椒的可以加入跟蒜末一起爆香
•建議這道菜油不要加太少，除了讓肉吃起來比較軟嫩，青椒的維生素也是脂溶性的
•這次用的是好市多嫩肩里肌真空包分切的牛肉絲
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