青椒炒肉絲

Polly kitchen
1 食譜 1 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

一顆
1/4顆
三瓣
肉絲醃料
一大匙
一小匙
一小搓
一大匙
一小匙

步驟

  • 將醃料加入肉絲,抓醃後放置15分鐘以上

  • 青紅椒去除蒂頭與籽縱向剖開切細絲 蒜頭切末

  • 熱鍋入一匙油小火爆香蒜頭,倒入肉絲後中火拌炒至半熟

  • 倒入青紅椒,加入醬油大火拌炒一分鐘完成,很適合帶便當的一道菜

    倒入青紅椒,加入醬油大火拌炒一分鐘完成,很適合帶便當的一道菜

小撇步

•有乾辣椒的可以加入跟蒜末一起爆香
•建議這道菜油不要加太少,除了讓肉吃起來比較軟嫩,青椒的維生素也是脂溶性的
•這次用的是好市多嫩肩里肌真空包分切的牛肉絲

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