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吳双
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【吳双の愛妻料理】大人寶寶都愛吃的起司燒賣^^

【吳双の愛妻料理】大人寶寶都愛吃的起司燒賣^^

描述

手工菜時間,這是想用起司來增加肉的口感
不僅可以當便當菜,也因為顏色繽紛,寶寶也會容易吸引喔,把胡蘿蔔藏在肉裡,寶寶就默默的吃下肚子囉^^

263 說讚

食材

裝飾
內餡

步驟

  • 胡蘿蔔末加入絞肉及調味料
蛋液加入一點點高湯及太白粉

    胡蘿蔔末加入絞肉及調味料 蛋液加入一點點高湯及太白粉

  • 煎蛋皮,每個約比水餃皮再大一些

    煎蛋皮,每個約比水餃皮再大一些

  • 煎好數張放涼備用

    煎好數張放涼備用

  • 把所有材料備齊備用

    把所有材料備齊備用

  • 用蛋皮包肉餡,再將芝司樂包入肉餡裡(起司片切小丁比較好包)

    用蛋皮包肉餡,再將芝司樂包入肉餡裡(起司片切小丁比較好包)

  • 燒賣包好後,用水蓮菜打一個可愛的小結以固定蛋皮

    燒賣包好後,用水蓮菜打一個可愛的小結以固定蛋皮

  • 將甜椒丁放在燒賣上,擺盤好,放入鍋子,用滾水蒸5-10分鐘(是你做的燒賣大小)(下面我有墊筷子隔開)

    甜椒丁放在燒賣上,擺盤好,放入鍋子,用滾水蒸5-10分鐘(是你做的燒賣大小)(下面我有墊筷子隔開)

  • 蒸出來的湯汁可以重淋回燒賣上,或是勾點薄欠再淋,也可以單獨吃燒賣

    蒸出來的湯汁可以重淋回燒賣上,或是勾點薄欠再淋,也可以單獨吃燒賣

  • 用甜椒增加一點色彩,搭配起來比較繽紛,我是先一半的燒賣有先放甜椒,蒸出來,顏色不會差太多,也比較沒有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮(綠色的青椒會比較蛻色一點)

    甜椒增加一點色彩,搭配起來比較繽紛,我是先一半的燒賣有先放甜椒,蒸出來,顏色不會差太多,也比較沒有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮(綠色的青椒會比較蛻色一點)

  • 這次芝司樂選用高鈣得起司,喜歡重一點的口味時,可以在肉餡裡多填入起司喔
起司融化在肉裡時,會增加肉的醇厚感,是會讓人覺得有飽足感覺得食物喔

    這次芝司樂選用高鈣得起司,喜歡重一點的口味時,可以在肉餡裡多填入起司喔 起司融化在肉裡時,會增加肉的醇厚感,是會讓人覺得有飽足感覺得食物喔

小撇步

燒賣不要蒸的過久,免得肉太老,起司都流光囉︿︿

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吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲

我是吳双 是一位愛妻,更是一位愛母 工作很忙碌 但我還是希望老公吃的健康,兒子吃的茁壯 所以我很努力的做可愛的便當,但是我不會卡通便當,卻努力用得很繽紛 也希望分享給大家^^ FB:白目馬の愛妻便當

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