【吳双の愛妻料理】大人寶寶都愛吃的起司燒賣^^

1 胡蘿蔔末加入絞肉及調味料 蛋液加入一點點高湯及太白粉

2 煎蛋皮，每個約比水餃皮再大一些

3 煎好數張放涼備用

4 把所有材料備齊備用

5 用蛋皮包肉餡，再將芝司樂包入肉餡裡（起司片切小丁比較好包）

6 燒賣包好後，用水蓮菜打一個可愛的小結以固定蛋皮

7 將甜椒丁放在燒賣上，擺盤好，放入鍋子，用滾水蒸5-10分鐘（是你做的燒賣大小）（下面我有墊筷子隔開）

8 蒸出來的湯汁可以重淋回燒賣上，或是勾點薄欠再淋，也可以單獨吃燒賣

9 用甜椒增加一點色彩，搭配起來比較繽紛，我是先一半的燒賣有先放甜椒，蒸出來，顏色不會差太多，也比較沒有小朋友怕的菜味。所以也可以一起蒸煮（綠色的青椒會比較蛻色一點）

10 這次芝司樂選用高鈣得起司，喜歡重一點的口味時，可以在肉餡裡多填入起司喔 起司融化在肉裡時，會增加肉的醇厚感，是會讓人覺得有飽足感覺得食物喔