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Evelyn's Meals
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蕃茄菇菇pizza[好菇道親子食光]

蕃茄菇菇pizza[好菇道親子食光]

描述

自製pizza皮,冷凍備著,再處理好pizza上的配料,可以讓小孩自行擺上,一同來玩親子烘焙吧!

2 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

pizza皮
配料

步驟

  • <麵包機-"揉麵+發酵"功能,1.5小時> 1. 依序加入麵粉,糖,鹽,酵母粉,慢慢加入水,大致成糰後,加入橄欖油 2. 發酵結束後,取出麵糰

  • 1. 依各人需求大小,將麵糰分割(我分3等份,每份約5吋大小)
2. 將麵糰揉壓後,壓平桿成圓薄片狀,用手將其中間往外圈築高築厚
3. 拿叉子在麵糰戳數個洞
4. 以平底鍋小火乾烙一下每塊pizza皮
5. 放進冷凍庫備用
(圖片是已冷凍好狀態)

    1. 依各人需求大小,將麵糰分割(我分3等份,每份約5吋大小) 2. 將麵糰揉壓後,壓平桿成圓薄片狀,用手將其中間往外圈築高築厚 3. 拿叉子在麵糰戳數個洞 4. 以平底鍋小火乾烙一下每塊pizza皮 5. 放進冷凍庫備用 (圖片是已冷凍好狀態)

  • 1. 準備配料
鴻喜菇和雪白菇撥散後, 加點油再加點義大利香料和紅椒粉, 炒一下增加風味
蕃茄切小丁
青花椰菜川燙後切小朵
2. 預熱烤箱200度10分鐘

    1. 準備配料 鴻喜菇和雪白菇撥散後, 加點油再加點義大利香料和紅椒粉, 炒一下增加風味 蕃茄切小丁 青花椰菜川燙後切小朵 2. 預熱烤箱200度10分鐘

  • (可以由小孩來擺上配料)
擺上青花椰菜小朵狀

    (可以由小孩來擺上配料) 擺上青花椰菜小朵狀

  • (可以由小孩來擺上配料)
擺上炒好的鴻喜菇和雪白菇

    (可以由小孩來擺上配料) 擺上炒好的鴻喜菇和雪白菇

  • (可以由小孩來擺上配料)
擺上蕃茄小丁狀

    (可以由小孩來擺上配料) 擺上蕃茄小丁狀

  • (可以由小孩來擺上配料)
最上面鋪上起司片

    (可以由小孩來擺上配料) 最上面鋪上起司片

  • 烤箱上下火200度,約烤20分鐘

    烤箱上下火200度,約烤20分鐘

  • 完成嚕!

    完成嚕!

小撇步

1. 麵糰乾烙後再冰冷凍, 可以讓之後烘烤pizza時,皮和餡料可以一起熟透。
2. 因要給小孩吃, 我只放半片起司, 可依需求, 自行增量。
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光

https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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