照燒菇雞蛋餅【好菇道親子食光】
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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所有食材
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舞菇切小段，蛋打成蛋液加少許的鹽，雞腿肉擦乾用照燒醬醃10分鐘
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熱油加舞菇炒到全熟
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炒熟後把舞菇加進蛋液裡攪拌均勻
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加油倒蛋液把餅皮蓋上去，用鏟子輕壓讓蛋液均勻在整個餅皮
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翻面煎熟先起鍋
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雞皮朝下煎雞腿肉，煎到雞皮上色翻面
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雞腿肉煎熟後放在餅皮上捲起來（煎雞腿肉易焦火候要控制）
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捲起切開後完成（為了拍照才切開的平常一個人吃就不用切開了）
小撇步
不加照燒雞的舞菇蛋餅也很好吃
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