煙燻香蕉
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濃郁香甜的成人風味
—煙燻香蕉—
《燻製的種類》
熱燻
《推薦的煙燻木片》
•胡桃木
•橡木
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
依個人喜好
-
1準備好煙燻盒，將香蕉連皮放於網架上，開大火加熱。
-
2待燻煙出現之後，闔上蓋子，將火候稍微轉弱，以中強火煙燻約10分鐘，直至熟透為止。
小撇步
《筆記》
•燻製完成後，建議趁熱享用。
•重點在於香蕉連皮整個放入煙燻盒，燻製至果肉熟透軟化為止。
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