家常菇菇蕃茄蛋花湯【好菇道親子時光】
-
準備好食材。番茄切小塊,洋蔥切細條狀。
-
加一大匙油熱油鍋,首先拌炒洋蔥及雪白菇,炒出菇菇的香氣。
-
再加入蕃茄塊一起炒,讓蕃茄均勻地沾到油脂,釋放出茄紅素。
-
炒至蕃茄塊稍軟,到入適量開水,蓋過食材高度即可,煮滾後淋上蛋液,並加入鹽及胡椒粉調味。
-
熄火灑上翠綠的蔥花,就可以開動囉!
小撇步
1.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
2.我的臉書粉絲專業:https://www.facebook.com/%E9%9B%99%E6%9F%8F-476646632722214/