林巧芸 3 食譜 7 粉絲 追蹤 蕃茄肉醬義大利螺旋麵 描述 小朋友愛吃的蕃茄螺旋麵在外面不好買到,只好自己動手煮啦~ 86 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蕃茄罐頭(剝皮蕃茄) 1罐 蒜頭 5瓣 豬絞肉 半斤 洋蔥 1顆 義大利螺旋麵 1/3包 花椰菜 適量 洋菇 適量 新鮮蕃茄 3顆 紅蘿蔔 適量 鹽巴 適量 味精 適量 番茄醬 適量 步驟 整理食材: 洋蔥、紅蘿蔔、洋菇、新鮮蕃茄全部切小丁 蒜頭切末 花椰菜切一朵朵 起油鍋炒絞肉 加入洋蔥跟紅蘿蔔 加入蒜末 加入洋菇 加入新鮮蕃茄及罐裝蕃茄 罐裝蕃茄用鍋鏟大概鏟成小塊點 加入水蓋過所有食材 加入花椰菜煮熟 另煮一鍋水煮義大利麵記得加點鹽巴 盛好義大利麵再加上蕃茄肉醬即可 小撇步 ※罐裝蕃茄可先切小塊,但要一顆一顆取出切,才不會把醬汁都浪費掉 ※花椰菜因為我家小朋友喜歡爛爛的菜,所以才跟肉醬一起煮,如果喜歡吃青翠的可以跟另外燙 ※煮滾肉醬時要隨時注意水量,可隨時加水,要煮到好時還有醬汁才不會淋上麵時太乾 1.1 萬 瀏覽 2018/09/14 發表