蕃茄肉醬義大利螺旋麵

林巧芸
3 食譜 5 粉絲

描述

小朋友愛吃的蕃茄螺旋麵在外面不好買到,只好自己動手煮啦~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

5瓣
5瓣
5瓣
5瓣
半斤
半斤
半斤
半斤
1顆
1顆
1顆
1顆
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
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步驟

  • 整理食材:
洋蔥、紅蘿蔔、洋菇、新鮮蕃茄全部切小丁
蒜頭切末
花椰菜切一朵朵

    整理食材: 洋蔥、紅蘿蔔、洋菇、新鮮蕃茄全部切小丁 蒜頭切末 花椰菜切一朵朵

  • 起油鍋炒絞肉

    起油鍋炒絞肉

  • 加入洋蔥跟紅蘿蔔

    加入洋蔥跟紅蘿蔔

  • 加入蒜末

    加入蒜末

  • 加入洋菇

    加入洋菇

  • 加入新鮮蕃茄及罐裝蕃茄
罐裝蕃茄用鍋鏟大概鏟成小塊點

    加入新鮮蕃茄及罐裝蕃茄 罐裝蕃茄用鍋鏟大概鏟成小塊點

  • 加入水蓋過所有食材

    加入水蓋過所有食材

  • 加入花椰菜煮熟

    加入花椰菜煮熟

  • 另煮一鍋水煮義大利麵記得加點鹽巴

    另煮一鍋水煮義大利麵記得加點鹽巴

  • 盛好義大利麵再加上蕃茄肉醬即可

    盛好義大利麵再加上蕃茄肉醬即可

小撇步

※罐裝蕃茄可先切小塊,但要一顆一顆取出切,才不會把醬汁都浪費掉
※花椰菜因為我家小朋友喜歡爛爛的菜,所以才跟肉醬一起煮,如果喜歡吃青翠的可以跟另外燙
※煮滾肉醬時要隨時注意水量,可隨時加水,要煮到好時還有醬汁才不會淋上麵時太乾

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