日式照燒柳葉魚
描述
柳葉魚營養豐富，大人、小孩都喜歡，唯魚身嬌貴容易破裂，因此給人不好處理的印象，其實只要將魚身水份拭乾，淋上橄欖油輕輕抓勻，舖排於網架上烘烤，再塗上李錦記日式照燒烤肉醬，就能料理出居酒屋水準的柳葉魚烤物，整隻都能吃下肚的柳葉魚，照燒風味甘醇甜美，獨有的芝麻香氣將料理烘托得有滋有味、層次豐厚，美味料理毫不費力，三兩下便能輕鬆上桌。
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
食材
調味料
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3大匙
步驟
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柳葉魚洗淨拭乾水份，倒入1茶匙橄欖油輕輕抓勻，使魚身皆裹覆ㄧ層油脂。避免重疊一條條舖排於網架上，並將網架置於烤盤上。
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以200度預熱烤箱10分鐘，放入烤盤烘烤10分鐘。
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取出烤盤塗上一層李錦記日式照烤肉燒醬，續烤5分鐘。
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覆蓋上另一個烤網一起翻面，將烤網置於烤盤上，魚身塗上照燒醬，續烤5分鐘（一共烤20分鐘。）
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取出後靜置5分鐘至稍涼再盛入盤中，以免魚身斷裂，撒上白芝麻即可享用。
小撇步
1、魚身淋上橄欖油輕輕抓勻，烤魚不沾黏。
2、覆蓋上另一個烤網一起翻面，魚身不斷裂。
3、出爐後靜置5分鐘，可避免魚身離散。
歡迎來貓家玩耍：）
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