自製寶寶小饅頭 給寶寶自己做的小饅頭,不添加蓬鬆劑,也不會太甜,健康又好吃!

自製寶寶小饅頭


Teene Lin
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給寶寶自己做的小饅頭,不添加蓬鬆劑,也不會太甜,健康又好吃!

時間
30 分鐘
  • 1
    備料。 此份量約可烤100顆。
  • 2
    蛋黃與糖,用打蛋器打至稍微泛白。
  • 3
    分批過篩加入片栗粉,拌勻。 (若用配方奶粉的話可在此步驟一併加入)
  • 4
    將麵團搓揉至不會黏手狀態。 太乾加牛奶,太濕加粉。
  • 5
    分小塊搓揉成長條狀後,再切成每小塊約1公分。
  • 6
    一顆顆搓圓。 搓的過程若裂掉或開始有屑屑,可再沾點牛奶或水讓麵團濕潤。
  • 7
    以180度預熱烤箱; 進烤箱前先將小饅頭噴水,避免烤得過程出現裂痕; 180度烤8分鐘,再用200度烤2~3分鐘。
小撇步

準備一個小噴瓶,麵團到後面會越來越乾,可適時噴水再搓揉。

2018/08/29 發表 1.1 萬 瀏覽
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Teene Lin
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討論共 8 則

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請問➕奶粉的話 份量大約多少呢?

3 months ago
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請問適合吃的年齡落在...?

3 months ago
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Clair:
一般烘培店都有賣喔!

5 months ago
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作者回應

謝謝你😘

3 months ago
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請問是上火下火各180度還是上火180度即可呢?

5 months ago
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作者回應

我都是上下火一起設定哦

3 months ago
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片栗粉好難買

5 months ago
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作者回應

蝦皮也可以買哦

3 months ago
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您好請問蛋黃部分,有需要把 蛋白 挑起來嗎?還是蛋黃+蛋白混一起打?謝謝您,這個對我很重要,再麻煩您回答了QQ

5 months ago
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作者回應

蛋黃一顆就是只要蛋黃的意思,不需要蛋白

3 months ago
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適合多大的寶寶

6 months ago
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作者回應

建議1歲以上,會咀嚼的寶寶食用哦

3 months ago
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請問步驟2有要加牛奶嗎?

9 months ago
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作者回應

在步驟4加入哦

7 months ago

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