百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
傻妞&凱文的廚房
7 食譜 12 粉絲

奶油潤煮鮭魚排

奶油潤煮鮭魚排

描述

鮭魚本身即富含油脂,一般家常料理時,甚至不放油即可煎出美味鮭魚。如想嘗試不同做法,在煎魚過程中,加入奶油及迷迭香,能讓鮭魚口感更滑順,並增添迷人的香氣喔!

286 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味
潤煮使用
主食

步驟

  • 鮭魚排需降至室溫,用廚房紙將表面吸乾。

    鮭魚排需降至室溫,用廚房紙將表面吸乾。

  • 鮭魚表面(正反2面)抹鹽及黑胡椒。

    鮭魚表面(正反2面)抹鹽及黑胡椒

  • 熱鍋到入少許的油,放入鮭魚排

    熱鍋到入少許的油,放入鮭魚排

  • 當鮭魚排已經變色至一半時翻面

    當鮭魚排已經變色至一半時翻面

  • 翻面後加入奶油大蒜及迷迭香

    翻面後加入奶油大及迷迭香

  • 迷迭香及大蒜煎香後放到鮭魚排上,傾斜鍋子用湯匙將奶油淋到鮭魚排上,此動作需維持至另一面也煎到金黃色。

    迷迭香及大煎香後放到鮭魚排上,傾斜鍋子用湯匙將奶油淋到鮭魚排上,此動作需維持至另一面也煎到金黃色。

  • 2面都煎到金黃色後呈盤靜置,讓鮭魚排表面溫度及中心溫度一至。

    2面都煎到金黃色後呈盤靜置,讓鮭魚排表面溫度及中心溫度一至。

8,365 瀏覽
avatar
傻妞&凱文的廚房 7 食譜 12 粉絲

傻妞是正在用app學做菜的新手媽媽;凱文卻是做菜經驗豐富的爸爸👍所以,分享的食譜都是凱文的美味料理喔~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 番茄 滷肉 炒飯 餅乾 玉米濃湯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 白菜滷 糖葫蘆 義大利麵 麻婆豆腐 金針菇 香菇雞湯 糖醋排骨 杏鮑菇 早餐 雞胸肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 瓜仔肉 馬鈴薯 雞肉 湯麵 雞蛋豆腐 豆腐 四季豆 菠菜 打拋豬 高麗菜 小黃瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 排骨 酸辣湯 粽子 櫛瓜 番茄炒蛋 花椰菜 茄子 竹筍 地瓜 高麗菜飯 雞湯 炒麵 家常菜