零失敗！鮮奶酪簡單易上手又好吃，雖然比起有一般有加鮮奶油的奶酪，相較之下沒有這麼濃郁，但是清爽好吃不會膩口！

零失敗！鮮奶酪

零失敗！鮮奶酪

玩麵粉的日子

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簡單易上手又好吃，雖然比起有一般有加鮮奶油的奶酪，相較之下沒有這麼濃郁，但是清爽好吃不會膩口！

熱量

食材

300ml

15g

2片(約6g)

1
把吉利丁片泡冷水泡軟備用。
2
將鮮奶及砂糖混和均勻。
3
放置爐火上煮至砂糖融化即可關火。
4
將吉利丁片水分擠乾，趁鮮奶還是溫熱的時候加入攪拌均勻。
5
裝入玻璃罐內，放入冰箱冷藏至凝固。

6
可將焦糖液加入一起吃。
7
倒扣出來淋上焦糖液！
8
開吃！

小撇步

焦糖液：https://icook.tw/recipes/264661?ref=published

2018/08/24 發表 1.6 萬瀏覽

玩麵粉的日子

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討論共 7 則

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成功，很好吃，謝謝分享👍

a year ago

請問這是幾人份的

a year ago

作者回應

依使用的容器而定，請自行操作！

a year ago

請問如果鮮奶用600ml ，那其他食材也是直接×2嗎？

a year ago

作者回應

是的！

a year ago

要放鮮奶油的話要多少？

a year ago

作者回應

請自行參考其他食譜！

a year ago

要放冷藏多久

a year ago

作者回應

至少3小時，依實際操作而增減時間！

a year ago

請問如果用吉利丁粉要泡多少水

a year ago

作者回應

依包裝上的指示操作。

a year ago

可以用果凍粉嗎

a year ago

作者回應

可以，但口感會略有差異！

a year ago