創意料理。黑糖烤鳳梨(圖+文)

熊貓小姐
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中秋節也快要到了,除了烤肉之外,也來嘗試一下烤鳳梨吧!!
鳳梨有很多酵素也可以幫助吃了太多肉的你(妳)消化消化呦~
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食材

適量
一顆
  • 先將鳳梨洗淨。

    先將鳳梨洗淨。

  • 在一旁準備適量的黑糖粉(黑糖粉,洗乾淨的鳳梨,乾淨的菜刀)

    在一旁準備適量的黑糖粉(黑糖粉,洗乾淨的鳳梨,乾淨的菜刀)

  • 洗乾淨的鳳梨直接連皮對切,並將其分割成8等分。

    洗乾淨的鳳梨直接連皮對切,並將其分割成8等分。

  • 將切好的鳳梨直接排排放入烤箱中。 當然底朝下放,讓果肉跟烤盤區隔

    將切好的鳳梨直接排排放入烤箱中。 當然底朝下放,讓果肉跟烤盤區隔

  • 烤鳳梨的時間,可自行掌控,這樣子烤的方式主要可以將鳳梨表皮烤微熟,也可以將水分封鎖在果肉之內。
因為烤盤直接接觸的是果皮,所以果肉也不會出水。

    烤鳳梨的時間,可自行掌控,這樣子烤的方式主要可以將鳳梨表皮烤微熟,也可以將水分封鎖在果肉之內。 因為烤盤直接接觸的是果皮,所以果肉也不會出水。

  • 烤約10鐘後出來的鳳梨。

    烤約10鐘後出來的鳳梨。

  • 將鳳梨雙面塗滿黑糖,然後送進烤箱內約烤5分鐘。讓黑糖融於鳳梨表層。

    將鳳梨雙面塗滿黑糖,然後送進烤箱內約烤5分鐘。讓黑糖融於鳳梨表層。

小撇步

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