營養均衡肉鬆捲壽司
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突然很想吃壽司，又找不到壽司店，就自己動手做啦！健康美味又簡單。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
壽司米（白米也可）
1米杯
小黃瓜
1-2條
紅蘿蔔
1條
肉鬆
適量
雞蛋
2顆
美乃滋（可不加）
適量
海苔片
3-4片
壽司醋
30ml
鹽巴
一小匙
-
1將煮好的米飯趁熱加入醋攪拌。 蛋液打勻灑鹽煎好後切絲。 小黃瓜和紅蘿蔔稍微燙一下後切條。 -
2取一片海苔放於竹簾上，並鋪上一層醋飯。
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3鋪上一層肉鬆，再中間放入小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲，並擠上一些美乃滋。
-
4開始捲壽司。 捲的時候要先壓住中間的食材以免跑掉， 捲半圈後往內先壓緊，再拉出竹簾繼續捲。捲完左右兩邊壓實。
-
5切片後就可以上桌啦：D
小撇步
沒壽司醋的話沒關係，家裡的醋加熱不用到滾加入15ml砂糖攪拌融合就變成偽壽司醋了。
小黃瓜和紅蘿蔔燙太久會沒有口感。
如果不太會捲壽司可以搜尋一下youtube有很多捲壽司教學喔！