焦糖布丁 (鍋子好洗版) chia329 5 食譜 6 粉絲 追蹤 283 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 直接用煮焦糖的鍋子煮牛奶，鍋子好洗，牛奶也不需額外加糖了！ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 3個 砂糖 80克 (或略多) 牛奶 450cc 煮焦糖，砂糖加熱到融化，輕微搖晃鍋子，注意鍋子爐子都有餘溫，焦香到焦苦只差幾秒！ 分配焦糖到布丁罐，留些許在鍋內給牛奶 牛奶倒入鍋子加熱，至鍋緣起泡，不沸滾 蛋打散，加入牛奶同時攪拌 過篩後分配倒入布丁罐中，電鍋加一杯水，蓋子卡一根筷子散蒸氣，跳火取出，放涼進冰箱 小撇步 之前煮焦糖鍋子好難洗，焦糖鍋直接煮牛奶就沒這煩惱了！ 2018/08/17 發表 5,327 瀏覽
Lillian Tseng
肉圓仔的媽