chia329 7 食譜 22 粉絲 追蹤 焦糖布丁 (鍋子好洗版) 描述 直接用煮焦糖的鍋子煮牛奶,鍋子好洗,牛奶也不需額外加糖了! #焦糖布丁 #甜點 #糖漿 283 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 3個 砂糖 80克 (或略多) 牛奶 450cc 步驟 煮焦糖,砂糖加熱到融化,輕微搖晃鍋子,注意鍋子爐子都有餘溫,焦香到焦苦只差幾秒! 分配焦糖到布丁罐,留些許在鍋內給牛奶 牛奶倒入鍋子加熱,至鍋緣起泡,不沸滾 蛋打散,加入牛奶同時攪拌 過篩後分配倒入布丁罐中,電鍋加一杯水,蓋子卡一根筷子散蒸氣,跳火取出,放涼進冰箱 小撇步 之前煮焦糖鍋子好難洗,焦糖鍋直接煮牛奶就沒這煩惱了! 8,512 瀏覽 2018/08/17 發表