我是二姊 9 食譜 30 粉絲 追蹤 美味溏心蛋(冰糖版) 描述 夏天就是要吃溏心蛋😋 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冰雞蛋 10顆 醬料區 冰糖 1大匙 醬油 2大匙 白開水 7大匙 步驟 把雞蛋從冰箱取出,蛋殼稍微清洗乾淨 水大滾後放入蛋,計時7分鐘 時間到拿去沖涼水,蛋離水後摸起來是冷的就可以剝殼了 泡入事先調好的醬冷藏即可 小撇步 🗣大匙=舀湯用的湯杓 🗣煮蛋的時候持續攪拌讓雞蛋滾動,蛋黃才會保持在蛋的中心 🗣冷藏時間越久越入味,封面照片是4個小時後的成品 4,580 瀏覽 2018/08/15 發表