美味溏心蛋(冰糖版)

我是二姊
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描述

夏天就是要吃溏心蛋😋

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

10顆
醬料區
1大匙
2大匙
7大匙

步驟

  • 把雞蛋從冰箱取出,蛋殼稍微清洗乾淨

    把雞蛋從冰箱取出,蛋殼稍微清洗乾淨

  • 水大滾後放入蛋,計時7分鐘

    水大滾後放入蛋,計時7分鐘

  • 時間到拿去沖涼水,蛋離水後摸起來是冷的就可以剝殼了

    時間到拿去沖涼水,蛋離水後摸起來是冷的就可以剝殼了

  • 泡入事先調好的醬冷藏即可

    泡入事先調好的醬冷藏即可

小撇步

🗣大匙=舀湯用的湯杓

🗣煮蛋的時候持續攪拌讓雞蛋滾動,蛋黃才會保持在蛋的中心

🗣冷藏時間越久越入味,封面照片是4個小時後的成品

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