鴻喜菇沙拉(好菇道親子食光)
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將雞蛋洗淨放入鍋內加水蓋過雞蛋，開火煮10分鐘等稍微降溫撥去蛋殼備用
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紅蘿蔔削皮洗淨切成薄片
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牛番茄橫向對半切開，挖出中間的果肉留下外層，當做沙拉的容器
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在牛番茄容器內先放入切碎的水煮蛋和玉米，使得容器有重量不會傾倒，再依序加入起司丁--燙熟的豬肉片--紅蘿蔔--鴻喜菇等材料
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最後淋上胡麻醬就完成了
小撇步
1. 因為講求有肉有蛋色香味俱全，所以加了很多的材料，也可以依照自己喜好加入想吃的 食材
2. 因為水煮蛋最花時間，所以一開始就要先煮再去準備其它的材料
3. 川燙食材的順序要先燙青菜最後才燙肉
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