蔥油餅

giafang
58 食譜 70 粉絲

此為鹽減半只提味配方(正常鹽為10g)

食材

200g
100g
5g
適量
適量
  • 熱水+冷水+鹽溶化後倒入中筋麵粉拌成團麵粉

  • 麵團放置1小時醒麵後依喜好的大小分割

  • 壓平後在表面抹一層豬油灑蔥花

  • 收合捲成麻花捲再收成圓形壓扁即可下鍋煎

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