蔥油餅
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此為鹽減半只提味配方(正常鹽為10g)
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1熱水＋冷水＋鹽溶化後倒入中筋麵粉拌成團麵粉
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2麵團放置1小時醒麵後依喜好的大小分割
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3壓平後在表面抹一層豬油灑蔥花
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4收合捲成麻花捲再收成圓形壓扁即可下鍋煎
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