和風藕燒雞翅
時節進入立秋後，逐漸開始是蓮藕的產季囉!!
蓮藕的營養價值相當高，被喻為是食療養生聖品唷!!
蓮藕滷雞翅的口味相當清爽，是夏末初秋的美味料理!!
蓮藕因為容易氧化而變黑，因此切好後的蓮藕可以加入少許稀釋過的醋，防止蓮藕變黑，不過可別加太多，否則可事會影響調味。
食材
食材
雞翅
10隻
蓮藕
150g
紅蘿蔔
100g
鮮香菇
5朵
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥
3大匙
醬油
3大匙
糖
2茶匙
水
300cc
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1 蓮藕去皮切厚片、紅蘿蔔切小塊、鮮香菇去蒂備用。
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2 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，將雞翅膀放入鍋中煎至表面微焦。
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3 再放入所有調味料及蓮藕片、紅蘿蔔塊及鮮香菇，以小火煮約20分鐘燒至入味即可。
小撇步
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