Alina 13 食譜 10 粉絲 追蹤 番茄燉牛肉 描述 在外地很想念媽媽做的菜 雖然不像媽媽煮的卻也很開心了 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 小洋蔥 2顆 紅蘿蔔🥕 1根 白蘿蔔 半根 牛里肌 100g 菇類 視個人 新鮮蕃茄🍅 3顆 調味料 米酒 2匙 番茄醬 4大匙 月桂葉 2片 醬油 2匙 步驟 將洋蔥切絲(不用太細 約一公分 番茄 紅蘿蔔 白蘿蔔 少量的油煎牛肉 途中加一些米酒可以去腥味 表面有變色就可以撈起放一旁 再倒油 下洋蔥 炒到變透明後 放入白蘿蔔 紅蘿蔔 牛肉等配料 加水 要蓋過所有材料 中火 煮滾後用筷子戳紅蘿蔔 戳得下表示有軟了 再加入月桂葉 菇類 醬油 番茄醬調味 小火慢滾30-40分鐘後 開蓋試味道 依個人喜好做調整就可以嘍 小撇步 👉🏻覺得味道不夠就多加點番茄醬 👉🏻可以挑油花稍微多一點點的肉 燉久了才不會柴柴乾乾的 👉🏻記得顧火順便攪拌一下 更別忘了爐上有鍋在煮 3,319 瀏覽 2018/09/13 發表