番茄燉牛肉


Alina
13 食譜 8 粉絲
限12字

在外地很想念媽媽做的菜
雖然不像媽媽煮的卻也很開心了

份量
3 人份
食材
2顆
半根
100g
視個人
調味料
2匙
4大匙
2片
2匙
  • 將洋蔥切絲(不用太細 約一公分 番茄 紅蘿蔔 白蘿蔔

  • 少量的油煎牛肉 途中加一些米酒可以去腥味 表面有變色就可以撈起放一旁

  • 再倒油 下洋蔥 炒到變透明後 放入白蘿蔔 紅蘿蔔 牛肉等配料 加水 要蓋過所有材料

  • 中火 煮滾後用筷子戳紅蘿蔔 戳得下表示有軟了 再加入月桂葉 菇類 醬油 番茄醬調味

  • 小火慢滾30-40分鐘後 開蓋試味道
依個人喜好做調整就可以嘍

    小火慢滾30-40分鐘後 開蓋試味道 依個人喜好做調整就可以嘍

小撇步

👉🏻覺得味道不夠就多加點番茄醬

👉🏻可以挑油花稍微多一點點的肉
燉久了才不會柴柴乾乾的

👉🏻記得顧火順便攪拌一下
更別忘了爐上有鍋在煮

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