藍家小館-番茄煨雞蛋豆腐 適合夏天的酸甜口感 清爽的便當菜

藍家小館-番茄煨雞蛋豆腐


熏藍
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適合夏天的酸甜口感
清爽的便當菜

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
一盒
3-5顆
適量
  • 1
    將番茄切十字 水煮3分鐘
  • 2
    水煮過後的蕃茄 很容易去皮 其實是建議全食 但因為小朋友不喜歡
  • 3
    將雞蛋豆腐切塊 先下鍋煎 煎至雙面呈現金黃色
  • 4
    接著 去皮過的蕃茄 先下鍋炒
  • 5
    再加入已煎過的雞蛋豆腐 稍微翻(拌)炒過 大火燜燒一下至水份收乾即可
  • 6
小撇步

蕃茄會出水
所以不要再加入太多水

2018/08/05 發表 3,706 瀏覽
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熏藍
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