蒜香雙菇胡椒蝦【好菇道親子食光】
描述
暑假到了，小朋友們都窩在家，一起動手做道開胃又簡單少油烹調的料理吧!新鮮的大白蝦搭配上方便營養價值高的好菇道，拌上蒜末、洋蔥丶黑胡椒，灑上一大把香菜，香辣帶甜的蒜爆胡椒白蝦，拌炒富含膳食纖維和維生素B群的菇類，真的非常夠味開胃，營養豐富，超級享受！一起讓孩子動手做料理真的會讓孩子與父母收穫滿滿！
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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食材大集合
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處理蝦子：先將蝦殼撥掉再用牙籤插入挑出腸泥，加入塩和白胡椒抓醃一下，下鍋前抓少許樹薯粉。撥掉蝦殼除了調味料易附著於蝦肉也方便小朋友食用！
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鴻喜菇及雪白菇用刀切除根部，用手撥開，剝下後就可以下鍋料理了。撥開的動作可以請小朋友幫忙完成喔！
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倒入少許油，將蝦子兩面煎到金黃取出備用。
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取出蝦子後，原鍋放入切絲的洋蔥，炒至透明後再加入菇類炒香。
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接著加入蒜末丶蝦子及調味料炒勻，最後嗆入米酒，熄火前加入香菜拌炒即可盛盤享用。
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鮮甜夠味蒜香雙菇胡椒蝦就能上桌享用囉！
小撇步
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