雪花糕 炎炎夏日的時候,來一個清涼的雪花糕是件幸福的事

雪花糕


許庭禎
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炎炎夏日的時候,來一個清涼的雪花糕是件幸福的事

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
適量
A
140g
400g
B
120g
400g
400g
  • 1
    將A混合,B倒入鍋子
  • 2
    開小火攪拌到90~95度(如果沒溫度計煮至邊邊冒小泡泡)
  • 3
    加A煮至濃稠
  • 4
    倒入已經事前在模具鋪上保鮮膜的模具(一定要鋪,否則會黏)並鋪平,冰2~3小時即可完成
  • 5
    吃之前切小塊沾椰子粉
小撇步

1.一定要在模具上鋪保鮮膜,否則會黏
2.邊煮邊攪拌才不會燒焦
3.要小火煮
4.鋪不平沒關係,沾椰子粉就看不到了
5.糖可以自行增加或減少
請幫忙做問卷,謝謝https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSee5ABrJxhWqALR6VTcsaNhWCeb_OcXLcJpJRJK7M2g-B_Brg/formResponse

2018/08/04 發表 3,038 瀏覽
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